Brunel

Ook met Kerst komt Brunel naar u toe! Op alle vier de kerstdagen, van 24 t/m 27 december (kerstavond t/m derde kerstdag), serveert Restaurant Brunel een overheerlijk en uitgebreid Kerst-thuismenu. Het menu (à €39,50 p.p.) bestaat uit 5-gangen inclusief een amuse vooraf en een macaron in kerstsfeer voor bij de koffie. Eenvoudig zelf thuis klaar te maken aan de hand van een meegeleverde handleiding. Ons team heeft een menu van de lekkerste gerechten samengesteld, dat geschikt is voor de gehele familie/gezelschap.

Ons team stelde voor de Kerstdagen het volgende heerlijke diner samen:
AMUSE
Bruschetta met tomaten-basilicum salsa*

VOOR
Salade met gerookte eendenborstfilet, couscous, doperwtjes en frambozendressing
OF
Sashimi van tonijn met ponzu, wakamé, sojabonen en wasabi-mayonaise
OF
Bavarois van knolselderij, oude geitenkaas, gepofte paprika en prei*

SOEP
Lichtromige bospaddenstoelensoep van shiitake, oesterzwammen en eekhoorntjesbrood met bosuitjes*

TUSSEN
Sereh-spiesje met coquille, een krokantje van serranoham en limoensaus
OF
Gegrilde groene asperges met quinoa, gepofte chioggia biet en blauwe
bessendressing*

HOOFD
Hertenstoof met een stoofpeertje, paarse wortel, gekarameliseerde ui en aardappelkrokantjes
OF
Grietfilet met saus beurre blanc, broccoli en peterselie
OF
Pastinaaktaart met feta, broccoli en oregano-saus*

– alle hoofdgerechten worden geserveerd met zoete aardappelpuree.

DESSERT
Red Velvet cake met witte chocolademousse, sinaasappel meringue en bramen

* deze gerechten zijn vegetarisch
** allergie-, dieetwensen of menu-aanpassingen? Laat het ons even weten.

Bestel speciaal voor Kerst een heerlijke fles Cava Duc de Foix à €15,-.
Of bestel een van onze vertrouwde Brunel huiswijnen à €10,- per fles. 

Wit: Verdejo 2018, ”Puerta Adalia”, Rueda, Spanje
Rood: Tempranillo 2019, ”Ortiga”, Castillië, Spanje
Rosé: Cava Duc de Foix brut rosado, Penedès, Spanje

Ook voor de kinderen stelde ons team een overheerlijk 3-gangen kindermenu (à €12,50) samen:

Voorgerecht: Tomatensoep of meloenbolletjes met ham
Hoofdgerecht: Kipfilet met aardappelrösti of zalmfilet met aardappelrösti
Dessert: Chocolademousse met een toefje slagroom en een snufje kaneel

Hoe werkt het?
U kunt uw bestelling per mail (brunel@planet.nl) doorgeven. U ontvangt via de mail vooraf een bevestiging met bijbehorend betaalverzoek. Heeft u nog vragen over het menu, bel ons dan gerust op 06-53512585.

De bestelling is op de dag zelf tussen 15:00 en 17:30 op te halen in ons restaurant. Eventueel is het mogelijk om uw bestelling te laten bezorgen (kosten in Gouda € 5,00, daarbuiten € 7,50). Wij bezorgen tussen 14:00 en 17:30 bij u thuis.

Wij horen graag van u,

Sjoerd, Irma en overige medewerkers van Brunel

Reprise(!) Cinema Culinair:
Filmdiner Julie & Julia op 28 november

Speciaal voor iedereen die we helaas moesten teleurstellen bij de eerste editie van Cinema Culinair organiseren wij een extra film-take away diner op zaterdag 28 november met in de hoofdrollen Meryl  Streep en de brigade van Brunel. (Komt 29 november beter uit neem dan eerst even contact met ons op via 06-53512585)
Wij bezorgen u een unieke filmervaring in samenwerking met Cinema Culinair. Want sommige films moet je niet alleen zien, die moet je ook proeven! Kijken naar de ultieme foodfilm en gelijktijdig genieten van de gerechten uit de film. Op de seconde nauwkeurig, zodat u proeft wat u ziet. Dat is Cinema Culinair -nu via Restaurant Brunel-  bij u thuis.

U geniet voor €39,95 per persoon van zeven gerechten die te zien zijn in de film Julie & Julia met Meryl Streep. Alle gerechten zijn genummerd en hebben een tijdcode, zodat je precies weet wanneer je de film moet pauzeren om de finishing touch aan het gerecht te geven.

HET MENU

Tong Meunière

Een echte klassieker: tong met kappertjes, peterselie, citroensap en heel veel boter

Bruschetta
Italiaanse klassieker die in New York super populair is

Kippendijen met champignon-roomsaus*
Malse kip met gebakken champignons in een port-roomsaus

Rivierkreeft ‘Thermidor’
Een amuse van gegratineerde rivierkreeft met gesmoorde komkommer

Frans kaasplankje
Een Frans geitenkaasje, brie en een abdijkaasje

Boeuf Bourguignon*
De Franse klassieker, geserveerd met krielaardappeltjes

Reine Saba chocoladetaart
Als nagerecht een luchtige chocoladetaart met amandelen

* Deze gerechten kunnen wij vervangen door een vegetarische variant. Geef dit aan bij de bestelling bij Cinema Culinair.

Tickets bestellen
Let op! Bestellen gaat via de website van Cinema Culinair: klik hier!

Praktische informatie
Het diner is op zaterdag 28 november af te halen tussen 15.00 en 18.00 uur bij Restaurant Brunel in Gouda en bij Parkvilla-Filmhuis.in Alphen a/d Rijn. Komt 29 november beter uit?: neem dan even contact met ons op
Wij bezorgen tussen 15.00 en 18.30 uur in (omgeving) Gouda,  (omgeving) Alphen en in het gebied tussen Woerden-Zoetermeer en Rotterdam.

In de instructiemail en de meegeleverde handleiding van Brunel’s filmdiner take away staat welke eenvoudige handelingen er uitgevoerd moet worden per gerecht. Voor koude gerechten geldt: uitpakken en serveren maar. Warme gerechten kunnen worden opgewarmd in de pan, oven of de magnetron.

Thuis dien je zelf de filmstream te downloaden voor €2,99 via de streamingdienst Film.nl.

Wij horen graag van u,
Sjoerd, Irma en overige medewerkers van Brunel