Lieve gasten,
Het tweewekelijks thuismenu bevat weer een samenstelling van de lekkerste gerechten van onze keukenbrigade. Het thuismenu (à €24,50 p.p.) bestaat uit 3 gangen plus een extra verrassingsgerechtje van onze chef-kok Robert Jan. Eenvoudig zelf thuis klaar te maken aan de hand van een meegeleverde handleiding. En we doen er uiteraard weer iets feestelijks voor bij de koffie bij.
Ons team stelde voor de komende periode het volgende heerlijke diner samen:
Rouleau van Serranoham en geitenkaas op een frisse salade met groene asperge en vijgendressing
of
Sashimi van gemarineerde zalm op een frisse salade met limoenmayonaise, radijs en komkommer
***
Robert Jan’s verrassingsgerechtje
***
Kabeljauwfilet met gegrilde courgette, zuurkoolstamppot en shiitake-saus
of
Wildstoof met gegrilde courgette, zuurkoolstamppot, stoofpeer en zoetzure ui
***
Appel-crumble met speculaasmousse
* vegetarische variant
Voor: Salade met pesto-parelgort, gemarineerde cherrytomaatjes, feta, walnoot en kruidendressing
Hoofd: Gevulde portobello met gegrilde courgette, zuurkoolstamppot en shiitake-saus
Bestel ook een flesje van onze vertrouwde Brunel huiswijnen à € 10 per fles.
Wit: Verdejo 2018, ”Puerta Adalia”, Rueda, Spanje
Rood: Tempranillo 2019, ”Ortiga”, Castillië, Spanje
Hoe werkt het?
U kunt uw bestelling liefst per mail (brunel@planet.nl) of telefonisch (06-53512585) doorgeven.
Graag uiterlijk een dag van te voren bestellen. Uw bestelling voor zondag graag uiterlijk zaterdag 12.00 aan ons doorgeven. U ontvangt via de mail vooraf een bevestiging met bijbehorend betaalverzoek.
De bestelling is op de dag zelf tussen 16:30-17:30 op te halen in ons restaurant.
Eventueel is het mogelijk om uw bestelling te laten bezorgen (kosten in Gouda € 5,00, daarbuiten € 7,50)
Wij horen graag van u,
Sjoerd, Irma, Robert Jan en overige medewerkers van Brunel.
Op zaterdag 7 november organiseren wij een speciale editie van Brunel bij u thuis. Wij bezorgen u een unieke filmervaring in samenwerking met Cinema Culinair. Kijken naar de ultieme foodfilm en gelijktijdig genieten van de gerechten uit de film. Op de seconde nauwkeurig, zodat u proeft wat u ziet. Dat is Cinema Culinair, nu bij u thuis. U streamt de film thuis, doet de finishing touch en smult van een Frans diner.
MENU
Tong Meunière
Een echte klassieker: tong met kappertjes, peterselie, citroensap en heel veel boter.
Bruschetta
Italiaanse klassieker die in New York super populair is.
Kippendijen met champignon-roomsaus
Malse kip met gebakken champignons in een port-roomsaus
Rivierkreeft ‘Thermidor’
Een amuse van gegratineerde rivierkreeft met gesmoorde komkommer
Frans kaasplankje
Een Frans geitenkaasje, brie en een abdijkaasje
Boeuf Bourguignon
De Franse klassieker, geserveerd met krielaardappeltjes
Reine Saba chocoladetaart
Als nagerecht een luchtige chocoladetaart met amandelen!
Meer informatie? Of tickets kopen? Bekijk de website van Cinema Culinair!
https://www.cinemaculinair.nl/nl_nl/juliejulia-take-away/
__________________________________________________________
Scroll naar beneden voor meer informatie over onze speciale Brunel Bij U Thuis avond op 7 november!
Koop nu een dinerbon en help Brunel in deze barre tijden
Bel ons gerust via 0182-518979 of mail ons via brunel@planet.nl
Brunel verzorgt catering op restaurantniveau voor zowel particulieren als bedrijven. Door haar inmiddels jarenlange ervaring en goed luisterend naar uw persoonlijke wensen kan Brunel op elk denkbare locatie uw diner, feest, receptie of bijeenkomst tot een succes maken.
Maatwerk leveren, of het nu gaat om een Amuse-diner, Barbecue, High Tea, Tapas of Fingerfood, dat is waar Brunel voor staat!